Maestro*** HE   

Il mantecatore gestisce un range di quantità da un minimo di 2,5 kg a un massimo di 10,5 kg per ciclo.Maestro HE possiede la tecnologia High Efficiency che determina la massima performance del ciclo di mantecazione del gelato, con risparmio dei consumi di elettricità e acqua fino al 30% rispetto allo stesso volume prodotto con i mantecatori della linea RTX e precedenti.
Grazie alla tecnologia Hot-Cold-Dynamic® Adaptive, la macchina riconosce automaticamente quantità e tipo di miscela. Inoltre, modula dinamicamente il gas freddo e caldo, ottimizza lo scambio termico durante la mantecazione ed evita bruciature durante il ciclo di lavorazione.