Macchina Cuocicrema - Pastorizzatore - Mantecatore Multifunzione Robocream R51 - Capacità Crema 5 L - Gelato 2 L

Descrizione

Produzione Crema per ciclo 5 Litri
Produzione gelato oraria 15 Litri
Dimensioni 43x60x59 cm
Potenza 1700 W
Peso 58 kg
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali.
E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc.
Pastorizza miscele per gelato.
Prepara gelati e freschi sorbetti

Dettagli tecnici

Modello: R51
Produzione Crema per ciclo L: 1.5 / 5 (50 min)
Pastorizzazione / Maturazione miscela per gelato L: 1.5 / 5 (50 min)
Miscela gelato introdotta per ciclo Kg: 1,15 / 2,3
Miscela gelato introdotta per ciclo L: 1 / 2
Produzione gelato oraria L: 15
Produzione gelato oraria Kg: 12
Produzione minima di gelato per ciclo (L): 1,5
Produzione massima di gelato per ciclo (L): 2,6
Condensatore: Aria o Acqua
Potenza nominale W: 1700
Voltaggio: 230V~50Hz
Peso netto: 71
Dimensioni nette L x P x H mm: 435x605x1070